Classé 5 étoiles, cet hôtel de caractère contient 13 chambres. Heure d’arrivée 14h00 et heure de départ 10h00. Les langues parlées sont l’afrikaans, l’anglais, le français, l’allemand, le portugais, le xhosa et le zoulou. Aventure, Plage / Littoral, Cyclisme, Pêche, Flore, Golf, Gourmet, Randonnée, Histoire et culture, Loisirs, Détente, Shopping, Sports nautiques, Vin sont Intérêts particuliers.
Découvrez ce que l’Afrique du Sud a de mieux à offrir en visitant l’Ellerman House. Entourez-vous de trésors nationaux, de saveurs exceptionnelles, de vues imprenables et d’une atmosphère raffinée à l’hospitalité sincère. Avec seulement 13 chambres et 2 villas privées contemporaines, l’Ellerman House excelle à offrir à ses clients un niveau de service intuitif et discret.
L’approche de l’Ellerman House en matière de gastronomie et de vins fins fait partie intégrante de sa volonté de partager le meilleur de ce que l’Afrique du Sud a à offrir. La cuisine propose une cuisine exceptionnelle qui reflète le meilleur des saveurs locales et saisonnières avec une provenance supérieure. La galerie des vins de la maison Ellerman, une cave spectaculaire abritant une collection de 9500 bouteilles de vin, propose un voyage interactif et expérimental dans le monde du vin.
Le spa de l’Ellerman House est un environnement tranquille et stimulant, dédié au rajeunissement du corps, de l’esprit et de l’âme. Il est spécialisé dans les techniques de massage de pointe et les soins de beauté anti-âge.
L’accès privilégié à la vaste collection d’art sud-africain des propriétaires, qui comprend des peintures et des sculptures de grande valeur, est un point fort. La collection d’art s’étend des œuvres originales du début du siècle dernier à l’art contemporain actuel, une collection séparée qui est exposée dans la galerie d’art contemporain de la maison Ellerman.
Célébrez une nation en vivant dans une maison qui illustre un pays. Goûtez et adoptez une culture. Permettez-vous d’être accueilli par une famille et soigné par les meilleurs. Une oasis au cœur de la ville mère.
| Sécurité 24 heures sur 24 | Bureau des activités | Bar | Barbecue | Centre d’affaires |
| Gym | Gymnase (à proximité) | Accès Internet (gratuit) | Service de blanchisserie (gratuit) | Bibliothèque |
| Sans paludisme | Connectivité mobile | Piscine | Restaurant | Parking sécurisé |
| Spa | Salle de télévision |
| Air conditionné | Balcon / Terrasse | Bain | Presse à vêtements | Wi-Fi gratuit |
| Robes de chambre | En-Suite | Sèche-cheveux | Porte-serviettes chauffants | Chauffage |
| Accès Internet (Gratuit) | Service de blanchisserie (gratuit) | Espace salon | Mini Bar | Mini Bar (Gratuit) |
| Linge de coton pur | Coffre-fort | Télévision par satellite / câble | Douche | Thé / Café |
| Télévision | Chauffage par le sol | Véranda |
| Navette aéroport (gratuite) | Service de baby-sitting | Service de chauffeur | Carte de crédit | Change étranger |
| Service en chambre | Service d’étage (24 heures) | Bureau des voyages |
| Dépôt sur la plage | Observation des oiseaux | Dîner gastronomique | Visites de jardins | Pique-nique gastronomique |
| Massages | Observation des baleines |
| Activités d’adrénaline | Parc d’attractions | Galeries d’art | Plage | Observation des oiseaux |
| Croisières en bateau | Bateaux | Boules | Pétanque | Pêche avec remise à l’eau |
| Activités pour les enfants | Cours de cuisine | Circuits culturels | Cyclisme | Pêche en haute mer |
| Cuisine raffinée | Pêche | Safari | Visites de jardins | Visites guidées générales |
| Golf | Centre de santé et de remise en forme | Tours en hélicoptère | Vols panoramiques en hélicoptère | Randonnée pédestre |
| Visites historiques | Équitation | Ballon à air chaud | Jet ski | Kayak / Pagaie |
| Kite Surfing | Piscine à marée marine | Massages | Mini Golf | Vélo tout terrain |
| Musées | Visites guidées d’histoire naturelle | Para-Voile | Parapente | Escalade |
| Voile | Vols panoramiques | Plongée sous-marine | Kayak de mer | Plongée en cage à requins |
| Parachutisme | Plongée en apnée | Cour de squash | Surf | Cour de tennis |
| Visites guidées dans les arbres | Promenades (guidées) | Promenades (auto-guidées) | Ski nautique | Observation des baleines |
| Planche à voile | Dégustation de vins |
La spacieuse chambre classique est dotée d’une salle de bains privative et comprend la télévision par satellite, la climatisation, l’Internet sans fil, des sols chauffants et un minibar gratuit. La taille moyenne des chambres est de 30 mètres carrés (323 pieds carrés).
Il offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique. Ces chambres sont toutes équipées d’une salle de bains privative et comprennent la télévision par satellite, la climatisation, l’Internet sans fil, des sols chauffants et un minibar gratuit. La taille moyenne des chambres est de 30 mètres carrés (323 pieds carrés).
Situées dans le spa de l’Ellerman House, les chambres spa de luxe sont aux premières loges pour profiter de la sérénité de la piscine. Les deux chambres disposent de doubles portes coulissantes en bois qui s’ouvrent sur une piscine et une terrasse communes (la piscine et la terrasse ne sont accessibles qu’à ces deux chambres).
Taille : 37 mètres carrés / 398 pieds carrés
Offrant une vue imprenable sur l’océan et une terrasse privée, ces chambres sont toutes dotées d’une salle de bains privative et comprennent la télévision par satellite, la climatisation, l’accès Internet sans fil, des sols chauffants et un minibar gratuit. La taille moyenne des chambres est de 44 mètres carrés (474 pieds carrés).
Offrant une vue sur l’océan, une terrasse, un salon et un coin repas. Toutes les suites sont équipées d’une salle de bains et comprennent la télévision par satellite, la climatisation, l’Internet sans fil, des sols chauffants et un minibar gratuit. La taille moyenne des chambres est de 102,5 mètres carrés (1103 pieds carrés).
Le restaurant de la maison Ellerman n’est pas ouvert au public et est réservé à l’usage exclusif des résidents. Le petit-déjeuner est toujours gourmand et se déguste sur la terrasse avec vue sur l’océan par beau temps. L’équipe de cuisine, dirigée par un chef expérimenté, propose chaque jour des menus à la carte pour le déjeuner et le dîner, avec une cuisine moderne d’inspiration classique, agrémentée d’une touche sud-africaine. Inspirés par le concept “de la ferme à la table”, les menus s’appuient sur des ingrédients de saison d’origine locale et de qualité supérieure. Les clients sont encouragés à se rendre dans la cuisine ouverte pour discuter de leurs besoins alimentaires spécifiques ou pour demander un plat préféré ou un menu de fête pour marquer une occasion spéciale. Pour ceux qui ont des fringales nocturnes ou qui veulent simplement un sandwich rapide ou une collation légère à tout moment, il y a un garde-manger gratuit, ouvert 24 heures sur 24, avec tout ce qu’il faut, des friandises sucrées et salées faites maison aux chocolats, en passant par les chips et autres snacks irrésistibles.
Le vin est pris très au sérieux à l’Ellerman House, et la collection de 7500 vins sud-africains de l’hôtel représente à la fois des étiquettes établies et émergentes des régions viticoles de renommée mondiale du Cap occidental. La plupart des vins de la collection sont des éditions rares ou spéciales, auxquelles s’ajoutent des millésimes recherchés achetés aux enchères. Les vins de la cave ne sont disponibles sur la carte des vins de l’hôtel que lorsqu’ils ont été vieillis de manière optimale et qu’ils sont prêts à être dégustés à leur pleine maturité. Nombre de ces vins fins sont également disponibles au verre sans compromis sur la qualité, grâce au système de conservation Le Verre de Vin.
La collection d’art de l’Ellerman House entraîne les visiteurs de cet hôtel raffiné dans un voyage qui explore l’énorme changement social et culturel qu’a connu l’art sud-africain du milieu du XIXe siècle à nos jours. Les œuvres de cette collection témoignent du caractère de notre pays et de l’expression de notre expérience sud-africaine unique. Depuis les premiers historiens de l’image du milieu du XIXe siècle, tels que Thomas Bowler, vous reconnaissez que ce pays a une saveur qui lui est propre – une nature essentielle qui le distingue des autres lieux.
Destiné à l’usage exclusif des clients de l’hôtel et de la villa, le spa de l’Ellerman House est le prolongement naturel de l’engagement de la propriété envers la qualité et le service personnalisé. Située au rez-de-chaussée de la Villa One, on y accède par un jardin où l’on trouve des jeux d’eau tranquilles, des plantes indigènes luxuriantes et des vues sur l’océan. Une petite équipe de thérapeutes très expérimentés propose un menu soigneusement étudié de soins de beauté et de soins corporels conçus pour la relaxation, le rajeunissement et l’amélioration de soi. Tout est conçu pour apaiser les sens, tandis que le corps et l’esprit sont amenés à trouver un équilibre.
Un petit centre de remise en forme bien équipé, avec son propre sauna et ses vestiaires, est situé sous la maison principale pour ceux qui souhaitent maintenir un régime d’entraînement pendant leur voyage. Il y a également une piscine extérieure chauffée, nichée sur une terrasse privée. Des appareils modernes plantent le décor d’une séance d’entraînement revigorante avec vue. L’équipement comprend des poids libres et un banc, un tapis de course, une bicyclette stationnaire, un appareil de tonification du corps entier, des ballons de stabilité, des ballons médicinaux lestés et des tapis d’exercice.
La bibliothèque de la Ellerman House offre à ses visiteurs une collection de titres de fiction et de non-fiction, ainsi que des magazines du monde entier. Nos clients aiment s’asseoir et lire des livres le matin, ou prendre un verre après le dîner près de la cheminée. Pour plus de commodité, un ordinateur et une imprimante sont connectés au réseau à proximité et peuvent être utilisés gratuitement par les clients.
Pendant que les clients profitent des vues panoramiques sur l’océan Atlantique, notre équipe de chefs dévoués, dirigée par le chef exécutif Grant Daniels, propose des recettes d’inspiration sud-africaine. L’attention extraordinaire portée aux détails a toujours défini l’expérience culinaire à Ellerman House et Grant Daniels apporte à ses hôtes son style d’inspiration classique avec un clin d’œil à ses racines malaises du Cap. Grant a grandi sur les Cape Flats, juste à l’extérieur du Cap, et sa passion pour la cuisine a été éveillée par le temps passé dans la cuisine avec sa mère, qui préparait des plats traditionnels malais du Cap pour le déjeuner du dimanche.
Le Pantry est votre plaisir coupable. Des friandises fraîches et faites maison sont préparées tous les jours, ce qui en fait un endroit parfait pour une collation légère entre les repas, ou pour faire des provisions avant de partir pour la journée.
Ellerman House, en partenariat avec Benguela Diamonds, offre à ses clients l’occasion exclusive d’embarquer pour un “safari diamant” sur la côte ouest de l’Afrique du Sud, riche en minéraux – un lieu d’origine unique pour des diamants dignes des plus belles parures de bijoux. Benguela Diamonds doit son nom au courant dominant, le courant froid et riche en nutriments de Benguela, qui s’écoule vers le nord au large de la côte ouest de l’Afrique du Sud.
LOUIS XIII est le spiritueux le plus luxueux au monde. Il faut jusqu’à 4 générations de maîtres de chai et 100 ans pour le produire. 1569 – Les guerres de religion font rage et l’une des batailles entre catholiques et protestants a lieu à Jarnac, en Charente. Trois siècles plus tard, Paul-Émile Rémy Martin Ier fera l’acquisition d’une gourde de selle décorée d’une fleur de lys, trouvée sur ce même champ de bataille. 1640 – Le roi Louis XIII reconnaît officiellement le terroir des eaux-de-vie de Charente et de Cognac, pour lesquelles il instaure les premières réglementations commerciales.
